Kardioloģe sniedz 10 vērtīgus padomus holesterīna pazemināšanai: veselīgs uzturs bez kompromisiem

Sirds un asinsvadu veselība: desmit uztura ieteikumi holesterīna līmeņa pazemināšanai

Paaugstināts holesterīna līmenis asinīs ir nopietns brīdinājums, kas var novest pie asinsvadu nosprogošanās un bīstamu komplikāciju, piemēram, infarktu un insultu, attīstīšanās. Lai gan regulāras medicīniskās pārbaudes ir būtiskas, īpaši gadījumos, ja ģimenē bijuši gadījumi ar asinsvadu slimībām, tikpat svarīga loma ir mūsu ikdienas ēdienkartei. Kā uzsver kardioloģe Natālija Antipina, ir virkne uztura rekomendāciju, kas var ievērojami palīdzēt normalizēt holesterīna līmeni.

Gudras izvēles gaļas un zivju jomā

Pirmkārt, ir vērts pārskatīt savus ēšanas paradumus attiecībā uz gaļas patēriņu. Tā vietā, lai bieži izvēlētos sarkanās gaļas produktus, dodiet priekšroku liesākām alternatīvām: zivīm, mājputnu gaļai vai arī lieliskajiem augu valsts proteīniem – pākšaugiem. Jāņi, lēcas un pupiņas ir ne tikai veselīgas, bet arī lieliski sabiedrotie cīņā pret augstu holesterīnu. Ja vien tomēr kārojas liellopu vai jēra gaļu, centieties to lietot uzturā ne biežāk kā divas reizes nedēļā. Attiecībā uz subproduktiem, piemēram, aknām un nierēm, speciālisti iesaka tos no uztura pilnībā izslēgt, jo tie satur ievērojamu daudzumu holesterīna.

Tauku aizstāšana un eļļu nozīme

Gatavojot ēdienus, bieži vien lietojam sviestu, kas var veicināt holesterīna līmeņa paaugstināšanos. Pat ja tas ir norādīts receptē, droši aizstājiet to ar veselīgākiem tauku avotiem: linsēklu, saulespuķu, olīvu vai sojas eļļu. Tomēr atcerieties, ka arī augu eļļu patēriņam ir jābūt mērenam – vismaz divas ēdamkarotes dienā būs nepieciešamas pilnvērtīgam uzturam.

Olu patēriņš un saldumu ierobežojumi

Olas, lai arī ir ļoti vērtīgs un barojošs produkts, ir jālieto ar mēru, ja mērķis ir holesterīna līmeņa pazemināšana. Ieteicams ierobežot dzeltenumu patēriņu līdz trim vienībām nedēļā, ieskaitot tos, kas izmantoti citu ēdienu pagatavošanā. Kas attiecas uz saldumiem – cepumiem, tortēm, kūkām, kā arī bulciņām un pīrādziņiem – to patēriņu vajadzētu apcirpt līdz vienai porcijai nedēļā. Tas palīdzēs ne tikai holesterīnam, bet arī vispārējai labsajūtai.

Piena produkti, dārzeņi un augļi

Izvēloties piena produktus, pievērsiet uzmanību ne tikai zīmolam, bet arī tauku saturam. Lai arī vilinoši, labāk meklēt produktus ar minimālu tauku saturu. Lai gan sākotnēji var šķist, ka aizliegumu saraksts ir garš, ir arī daudz ieteikumu, kas ir gaisīgi un patīkami. Franču sakāmvārds vēsta: "Viss, kas mums patīk, ir vai nu amorāls, vai nelegāls, vai arī liek mums pieņemties svarā." Taču šajā gadījumā mums ir lieliska ziņa: augļiem un dārzeņiem ir "zaļā gaisma"! Tos ieteicams patērēt vismaz 400 gramus dienā, izņemot kartupeļus. Salātiem izmantojiet augu eļļu, nevis majonēzi. Kūkas un citus saldumus vajadzētu aizstāt ar augļu salātiem, ogām vai svaigiem augļiem.

Graudaugi, jūras veltes un gatavošanas metodes

Neaizmirstiet arī par putrām! Tās ir lielisks sabiedrotais brokastīs vai kā viegls vakariņu variants. Lai uzlabotu garšu un vērtību, pievienojiet tām žāvētus augļus, svaigus augļus vai riekstus. Maizes izvēlē dodiet priekšroku rupjmaizei vai pilngraudu maizei. Jūras veltes ir patiesi vērtīgas mūsu asinsvadiem – pievērsiet uzmanību gliemenēm, ķemmīšiem, mīdijām un jūras kāpostiem. Tomēr attiecībā uz garnelēm, to augstā holesterīna satura dēļ, labāk ir atturēties. Gatavošanas procesā svarīgi ir minimizēt sāls un cukura izmantošanu. Vislabāk ir izvēlēties vārīšanu, tvaicēšanu vai cepšanu, nevis cešanu.

Noslēdzošais un svarīgākais ieteikums

Un visbeidzot, bet ne mazāk svarīgi – pilnīgs atteikums no alkohola, jebkurā formā. Šis ir viens no vienkāršākajiem, bet efektīvākajiem veidiem, kā rūpēties par savu sirds un asinsvadu sistēmu un uzturēt veselīgu holesterīna līmeni. Atcerieties, ka veselīgs dzīvesveids ir investīcija jūsu nākotnē!