Rīga: -6.7°С
Ja esat noguruši no auzu pārslām un vēlaties izmēģināt kaut ko tikpat gardu un veselīgu, pievērsiet uzmanību linu putrai. Tā nodrošina sāta sajūtu uz vairākām stundām, pateicoties augstajam augu izcelsmes olbaltumvielu un šķiedrvielu saturam, vēsta kuban24.tv.
Linu putras priekšrocības veselībai
Linu putra ir bagātīgs A, E, B un PP vitamīnu, kā arī tādu minerālvielu kā magnijs, kālijs, kalcijs un nātrijs, bors, cinks un varš avots. Tā satur arī pantotēnskābi, niacīnu un tiamīnu.
Regulāra linu putras lietošana, vismaz trīs reizes nedēļā, veicina ādas stāvokļa uzlabošanos, padarot to tvirtāku un elastīgāku. Mati kļūst spīdīgāki, nagi – mazāk lūstoši, bet zobi – stiprāki. Tāpat novērojama audu atjaunošanās un zobu stāvokļa uzlabošanās.
Turklāt tiek normalizēta vielmaiņa: pārtika vieglāk uzsūcas, izzūd vēdera uzpūšanās un diskomforts, kā arī normalizējas zarnu darbība.
Linu putras lietošana stiprina arī nervu sistēmu, sirds un asinsvadu sistēmu, kā arī endokrīno un imūnsistēmu. Tā palīdz normalizēt cukura līmeni asinīs un samazina sirdslēkmes, insultu, diabēta, gastrīta un pankreatīta attīstības risku.
Sievietēm linu putra ir vērtīga, jo tā palīdz regulēt menstruālo ciklu, normalizēt hormonālo līdzsvaru un uzlabot vairogdziedzera darbību. Šis produkts ir ieteicams lietot grūtniecības laikā un pēc tās. Linu putra pozitīvi ietekmē augļa attīstību, samazinot dažādu patoloģiju risku un novēršot spontānu grūtniecības pārtraukšanos.
Tā palīdz arī jaunajām māmiņām ātrāk atgūties pēc dzemdībām un stimulē piena izstrādi, kas savukārt stiprina mazuļa imunitāti un nervu sistēmu.
Kam linu putra nav ieteicama?
Linu putra satur ievērojamu daudzumu uzturvielu šķiedrvielu (19 g šķiedrvielu uz 100 g produkta), tāpēc to nedrīkst lietot ikdienā. Tas var izraisīt kuņģa darbības traucējumus, caureju, aizcietējumus, vēdera uzpūšanos un meteorismu.
Linu putra nav ieteicama cilvēkiem ar gremošanas trakta slimībām (pankreatīts, gastrīts, kuņģa čūla) vai jebkādām nieru slimībām.
Linu putru ikdienā nevajadzētu lietot, jo tā satur vielu linamarīnu. Nelielos daudzumos tā ir noderīga, jo apvelk kuņģa sieniņas un novērš kaitīgu vielu uzsūkšanos. Tomēr tā var uzkrāties organismā, un linamarīna pārpalikums var izraisīt toksisku savienojumu veidošanos un saindēšanos.
Katra organisma reakcija ir individuāla. Tādēļ, ja linu putru izmēģināt pirmo reizi, sāciet ar 2-3 karotēm un uzmanīgi vērojiet organisma reakciju. Ja nerodas sāpes vēderā, slikta dūša vai alerģiskas reakcijas, putru droši var iekļaut uzturā.
Garda linu putras pagatavošana
Linu putras pagatavošana ir samērā vienkārša. Parasti uz iepakojuma ir sniegta detalizēta instrukcija, taču var izmantot arī šādu recepti:
- 1/4 glāzes linu sēklu
- 1 glāze ūdens
- 1/2 glāzes piena (var izmantot arī augu valsts pienu)
- Sāls un cukurs pēc garšas
- 20 g riekstu
- 20 g aprikožu vai žāvētu plūmju
Linu sēklas nepieciešams samalt kafijas dzirnaviņās vai piestā līdz miltu konsistencei. Tad to ieber katlā, aplej ar ūdeni un liek uz vidējas uguns. Putru uzvāra, periodiski maisot, tad samazina uguni un ļauj masai sabiezēt 10 minūtes, turpinot maisīt.
Pievieno pienu un rūpīgi samaisa. Kamēr putra vārās, riekstus sasmalcina, bet žāvētus augļus smalki sagriež, pēc tam pievieno putrai.
Pēc garšas pievieno sāli un cukuru un vēlreiz samaisa. Kad putra kļūst mīksta, iegūst gumijotu konsistenci un pēc garšas atgādina griķus, katlu noņem no uguns. Pasniedz ēdienu karstu ar gabaliņu sviesta.
Sekojiet mums līdzi: