Sīpolu mizu veselības noslēpumi: dziednieciskā tēja, kas stiprinās jūsu organismu

Ne tikai Lieldienu rotājums: Brīnumainā dziednieciskā tēja no sīpolu mizām

Mūsu virtuvēs sīpoli ir ikdienišķi pavadoņi, neatņemama sastāvdaļa neskaitāmos ēdienos. Bet vai mēs bieži apstājamies, lai padomātu par to nenovērtējamo potenciālu, kas slēpjas vienā no vienkāršākajām tā daļām – mizā? Lai gan daudzi to automātiski met atkritumu tvertnē, izņemot gadījumus, kad nepieciešamas košas krāsas Lieldienu olām, šī bieži vien ignorētā «apvalka» paslēpj sevī patiesus veselības eliksīrus.

Sīpolu mizu spēks: senatnes gudrība mūsdienu veselībai

Senāk, kad mūsdienu medicīnas sasniegumi vēl nebija tik plaši pieejami, cilvēki prata izmantot dabas dotās veltes. Tieši tāpēc pret nopietnām slimībām, piemēram, tyfu un masalām, reiz tika izmantoti uzlējumi no sīpolu mizām. Bet kā šo seno praksi varam integrēt mūsu mūsdienu dzīvesveidā?

Uzlējums no sīpolu mizām, ko varētu dēvēt par «dziedniecisko tēju», spēj sniegt pārsteidzošu labumu veselībai. Tā pretiekaisuma un pretsāpju īpašības, spēja stimulēt asinsriti un gremošanu, kā arī antihistamīniskais un žultsdzenošais efekts padara to par vērtīgu palīgu cīņā pret dažādām ķibelēm. Turklāt šī dabiskā dzēriena sastāvā esošās vielas palīdz mazināt tūsku, aizsargā organismu no vīrusiem un piešķir patīkamu enerģijas pieplūdumu. Tāpēc patiešām – neļaujiet sīpolu mizām nonākt atkritumos, tās var jums vēl noderēt!

Kvercetīna un karotīna dāvana: kas padara sīpolu mizu tēju tik vērtīgu?

Spilgtā dārzeņu un augļu krāsa bieži vien ir pateicoties flavonoīdiem – augu pigmentiem, kas pēc savas struktūras un sastāva līdzinās mūsu ķermeņa hormoniem un aktīvi piedalās dažādos organisma procesos. Sīpolu mizās ir sastopams flavonoīds kvercetīns, kas ir viens no visspēcīgākajiem antioksidantiem. Tas palīdz saglabāt šūnu veselību un jaunību, kā arī aktīvi cīnās pret vēža šūnām. Kvercetīns ir īpaši draudzīgs alerģiskiem cilvēkiem, jo tas mazina alerģijas simptomus, darbojas pretiekaisuma iedarbību un atbalsta sirds un asinsvadu sistēmas veselību. Tas efektīvi novērš aterosklerotisku plākšņu veidošanos, tādējādi samazinot insultu un trombozes risku. Jo spilgtāka ir sīpola miza, jo vairāk tajā ir šī vērtīgā kvercetīna.

Vēl viens nozīmīgs bioflavonoīds, kas atrodams dzeltenīgajā sīpolu mizā, ir karotīns – provitamīns A. Tāpat kā kvercetīns, karotīns palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs, ir labvēlīgs asinsvadiem, un ir nepieciešams, lai uzturētu labu redzi, pasargātu organismu no vīrusu infekcijām un cīnītos pret iekaisumiem.

Neaizmirsīsim arī par organiskajām skābēm, B grupas vitamīniem, dzelzi, jodu, fosforu un cinku, kas papildina sīpolu mizu bagātīgo uzturvielu sastāvu.

Kā pagatavot dziedniecisko tēju no sīpolu mizām: vienkāršs ceļvedis

Sīpolu mizas ir savdabīgi modificētas lapas, kurās atkarībā no šķirnes var būt no 4 līdz pat 7 slāņiem. Lai pagatavotu veselīgu un dziedniecisku tēju, izvēlieties tīras, svaigas un nebojātas sīpolu mizas – jo jaunākas, jo labāk. Ieteicams mizas nekrāt pārāk daudz uz priekšu, labāk tās novākt tieši pirms tējas gatavošanas. Pirms jebkādas tālākas apstrādes, mizas rūpīgi jānomazgā zem tekoša ūdens.

Pastāv dažādi veidi, kā pagatavot šo vērtīgo dzērienu. Lai iegūtu vieglu un maigu uzlējumu, varat aplejiet mizas ar ūdeni, kura temperatūra ir ap 60 grādiem, un ļaut ievilkties aptuveni 15 minūtes, līdz dzēriens iegūst tumši dzeltenīgu nokrāsu. Varat pagatavot arī stiprākus novārījumus, novārot mizas ar verdošu ūdeni dažas minūtes.

Ja tradicionālā sīpolu mizu garša jums šķiet pārāk izteikta, varat izmēģināt pagatavot daudzveidīgāku tēju. Ņemiet mizas no diviem sīpoliem, nomazgājiet tās un ievietojiet tējkannā. Pievienojiet vienu zaļās tējas maisiņu un tējkaroti beramās tējas. Aplejiet ar glāzi karsta ūdens un ļaujiet ievilkties 10 minūtes. Lai uzlabotu garšu un piešķirtu papildu aromātu, pievienojiet nedaudz medus, citrona sulas un piparmētras. Atšķaidiet dzērienu ar ūdeni pēc savas gaumes.