Bumbuļkāta celmene – ēdama un mēdz uzrasties pat tur, kur to «negaida»

Kas ir bumbuļkāta celmene?

Bumbuļkāta celmene (Hymenochaetaceae) ir viena no interesantākajām un tajā pašā laikā mazāk pamanītajām sēnēm, kas aug mūsu mežos. Šī suga ir pārsteidzoši pielāgojama un spēj augt dažādās vidēs, nereti pat tur, kur šķiet, ka tam nav bijusi piemērota vieta. Atpazīt bumbuļkāta celmeni nav grūti, jo tās augļķermeņi izceļas ar raksturīgo izskatu un pievilcību.

Bumbuļkāta celmene - negaidītie iznākumi

Latvijā sastopamas četras celmeņu ģints sugas, un bumbuļkāta celmene ir viena no tām, kas spēj izturēt ārkārtīgi dažādas apstākļu izmaiņas. Interesanti, ka šīs sēnes augļķermeņi ir bieži sastopami uz koku celmiem un kritalām, tomēr pastāv iespēja, ka tie var parādīties arī pilnīgi negaidīta vidē – tādā vietā, kur koksne neizskatās būtiska.

Daba un pielāgošanās

Bumbuļkāta celmene spēj dzīvot un augt uz koksnes senām paliekām, kuras ir apslēptas augsnē, tai skaitā uz koku sakņu atlikumiem. Šī adaptīvā spēja padara to par vienu no interesantākajām sēnēm Latvijas dabā. Šo parādību var novērot arī tad, ja šķiet, ka apstākļi nemaz nav piemēroti sēņu augšanai.

Ēdamība un gastronomiskā nozīme

Lai gan bumbuļkāta celmene nereti tiek ignorēta, tā ir ēdama un var tikt iekļauta dažādos ēdienos. Daudzi mycologi apgalvo, ka tā garša var būt patīkama un tā ir vērta izvietošanai dažās tradicionālajās receptēs. Tādējādi bumbuļkāta celmene ne tikai bagātina mūsu ekosistēmu, bet arī mūsu ēdienkarti.

Kopsavilkums

Bumbuļkāta celmene ir fascinējoša sēne, kas var uzrasties tur, kur to vismazāk gaida. Ar savu pielāgošanās spēju un ēdamajām īpašībām tā ir jāpievērš lielāka uzmanība. Latvijā augošā sēņu daudzveidība ir nenovērtējams resurss, ko vajadzētu vairāk izpētīt un novērtēt. Katra sēne, tostarp bumbuļkāta celmene, ir daļa no sarežģītā dzīvības tīkla, kas veido mūsu dabu.

Šis raksts ir sagatavots, pamatojoties uz LSM portāla informāciju.
Oriģinālo rakstu tu vari atrast šeit