Garda uzkoda no pētersīļa saknes – recepti iesaka šefpavārs Lauris Aleksejevs

Rudens garšas aicina uz eksperimentiem

Rudens ir laiks, kad dabā sākas ražas vākšanas svinības, un mūsu šķīvjos ienāk sezonālie un vietējie dārzeņi. Tradicionāli mūsu ēdienkartē redzam burkānus, galviņkāpostus un kartupeļus. Tomēr šefpavārs Lauris Aleksejevs iedvesmo mūs neapstāties pie pierastā un izmēģināt ko jaunu un neparastu – pētersīļa sakni.

Pētersīļa sakne kā garda un uzturvērtīga uzkoda

Pētersīļa sakne ir ne tikai garšīga, bet arī bagāta ar vitamīniem un minerālvielām. Šī dārzeņa izcelsme ir senā, un tas ir iecienīts daudzu tautu virtuvēs. Lauris Aleksejevs iesaka šo sakni izmantot kā pamatu gardām uzkodām, jo tā ar savu īpašo, viegli saldeno garšu lieliski papildina citas sastāvdaļas.

Receptes noslēpums: Pētersīļa saknes uzkoda

Lai pagatavotu šo gardo uzkodu, Lauris piedāvā sekojošu recepti: **Ingrediensi:** - 300 g pētersīļa saknes - 200 g skābā krējuma - Sāls un pipari pēc garšas - Dilles vai pētersīļi dekorēšanai **Pagatavošana:** 1. Nomizojiet pētersīļa sakni un sarīvējiet to uz rupjās rīves. 2. Lielā bļodā sajauciet sarīvētās pētersīļa saknes ar skābo krējumu. 3. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas, rūpīgi samaisiet. 4. Pasniedziet uzkodu dekorējot ar dillēm vai pētersīļiem.

Uzkoda, kas pārsteigs ikvienu

Šī pētersīļa saknes uzkoda ir ne tikai garšīga, bet arī vizuāli pievilcīga, kas padara to par ideālu izvēli viesībām vai ikdienas maltītēm. Izmēģiniet šo recepti un ieprieciniet sevi un savus tuvos ar jauniem garšas standartiem! Rudenīgas garšas gaida, tādēļ dodieties uz tirgu un iegādājieties pētersīļa sakni, lai radītu ko īpašu.

Šis raksts ir sagatavots, pamatojoties uz TV3 portāla informāciju.
Oriģinālo rakstu tu vari atrast šeit