Ko noteikti nogaršot Stambulā: 8 ielu gardumi ar savu stāstu

Stambula - ielu ēdienu galvaspilsēta

Ja esat ceļotājs no Latvijas, kurš alkst pēc saules, bagātīgas kultūras un neaizmirstamiem ēdieniem, Stambula ir īstā vieta, ko apmeklēt. Papildus leģendārajai panorāmai, senajām mošejām un rosīgajiem tirgiem, Stambula piedāvā ielu ēdienu kultūru, kas ir tikpat krāsaina un valdzinoša kā pati pilsēta. Ielu ēdieni ir ne tikai garšīgi, bet arī stāsta par vietējo tradīciju un kultūras mantojumu.

Kādas delikateses jānogaršo?

Kad esat Stambulā, ir daži ielu gardumi, kurus noteikti nedrīkstat izlaist. Šajā rakstā mēs iepazīstināsim ar astoņiem populārākajiem ielu ēdieniem.

1. Simit - turku maize ar sezama sēklām

Simit ir vispopulārākais ielu ēdiens, ko var atrast katrā stūrī. Šī apaļā maize, kas pārklāta ar sezama sēklām, ir ideāls našķis, ko baudīt ejot pa Stambulas ielām. Vislabāko simit var atrast Andaluzijas tirgus tuvumā.

2. Börek - pīrādziņš ar pildījumu

Börek ir plānas mīklas kārtojums, kas pildīts ar dažādām sastāvdaļām, piemēram, sieru, Spinātiem vai gaļu. Šis sirsnīgais ēdiens ir lielisks veids, kā paēst ceļojuma laikā.

3. Kumpir - ceptā kartupeļa delikatese

Kumpir ir ceptais kartupelis, kas tiek pildīts ar dažādām sastāvdaļām, piemēram, sieru, sviestu un dārzeņiem. Tas ir populārs ielu ēdiens, kas sniedz lielu ēdienu izvēli un var apmierināt pat visizsmalcinātākās gaumes.

4. Doner kebabs - tradicionālās gaļas delikatese

Doner kebabs ir viens no slavenākajiem Turcijas ēdieniem, kas ir kļuvis populārs visā pasaulē. Tas sastāv no gaļas, kas tiek lēni cepta un pasniegta ar dārzeņiem un maizi. Ir jānogaršo vismaz vienreiz, kamēr esat Stambulā.

5. Balik ekmek - zivs maizīte

Šī ir populāra uzkoda, īpaši pie Bosfora. Balik ekmek ir zivs maizīte, kas tiek gatavota ar svaigiem dārzeņiem un maziem sāļiem. Tā ir uzmundrinoša kombinācija, kas noteikti atjauks pēc ilgas pastaigas.

6. Tavuk gogsu - vistas smarža

Tavuk gogsu ir vistas pīrādziņš, kas ir pilns ar garšīgiem pildījumiem. Šī ir tradīciju mantošana un ļauj vietējiem iedzīvotājiem dalīties savās kulinārijas prasmēs ar ceļotājiem.

7. Kadayif - salds kārums

Kadayif ir salds deserts, kas pagatavots no plānām mīklas šķēlītēm, kas tiek pārsūdzētas ar riekstiem un medu. Ja esat saldummīlis, šis kārums noteikti ir jānogaršo.

8. Ayran - atsvaidzinošs dzēriens

Ayran ir tradicionāls turku jogurta dzēriens, kas ir lielisks papildinājums pie jebkura ielu ēdiena. Tas ir atsvaidzinošs un lieliski dzesē karstā dienā, kad pastaigājat pa Stambulu.

Secinājums

Stambula ir īsta gastronomiskā paradīze, kur katrs ielu ēdiens nes savu stāstu un tradīcijas. Tādēļ nesteidzieties un izbaudiet ne tikai atmosfēru, bet arī satikto garšu burvību, kas paliks atmiņā uz ilgu laiku.

Šis raksts ir sagatavots, pamatojoties uz TV3 portāla informāciju.
Oriģinālo rakstu tu vari atrast šeit