Tradicionālais Lieldienu deserts pasha

Tradicionālais Lieldienu deserts - pasha

Latvijas Lieldienas nav iedomājamas bez tradicionālā Lieldienu deserta – pasha. Šis īpašais ēdiens, kas izgatavots no biezpiena, sviesta, olām un rozīnēm, ir kļuvis par neatņemamu svētku simbolu. Pasha tradicionāli tiek gatavota, lai svinētu Lieldienu prieku un saulainos pavasara brīžus. Šogad tā iegūst īpašu nozīmi, jo šefpavāre Ina Poliščenko plāno iesaistīties svētku gatavošanas procesā.

Garšīgu tradīciju atdzīvināšana

Inai Poliščenko šodien ir īpaša diena. Viņa devusies ciemos pie Latvijas luterāņu baznīcas galvas – arhibīskapa Jāņa Vanaga. Vēl nesen arhibīskaps atzina, ka pēdējo gadu laikā kulinārija ir kļuvusi par viņa lielu aizraušanos. Šī vizīte būs ne tikai garīgs, bet arī kulinārs notikums, kas apvienos divus cilvēkus – garīdznieku un pavāri – vienotā svētku pieredzē.

Kulinārās tradīcijas un garīgā doma

Ina Poliščenko ir ieradusies ar nolūku iemācīt arhibīskapam, kā pagatavot īsto pasha. Viņas pieredze un mīlestība pret ēdienu nodrošina, ka šāds mācību process nenotiks tikai virtuvē, bet arī dvēselē. Arhibīskaps Jānis Vanags norāda, ka ikviens ēdiens ir iespēja dalīties mīlestībā un priekā ar līdzcilvēkiem, tādēļ tik svarīgi to darīt svētkos.

Pasha - ne tikai deserts, bet arī simbols

Pasha ne tikai iepriecina garšas kārpiņas, bet arī kalpo kā simbols atdzimšanai un jauniem sākumiem. Gatavojot šo desertu, tiek nodotas tradīcijas no paaudzes uz paaudzi, un katra ģimene to padara unikālu ar saviem papildinājumiem un noslēpumiem. Lieldienas ir laiks, kad varam apvienot visus šos stāstus un tradīcijas, un pasha ir šīs svinēšanas centrālais elements.

Kopīgas aktivitātes un lepnums par mantojumu

Šodienas kopīgās aktivitātes starp Poliščenko un Vanagu ne tikai stiprinās attiecības, bet arī popularizēs Latvijas kulināro mantojumu. Tās būs pieredzes apmaiņas brīdis, kas var iedvesmot citus atklāt jaunus veidus, kā svinēt tradīcijas savā ģimenē un sabiedrībā. Arhibīskaps, kurš ir atvēris durvis ne tikai uz garīgo, bet arī uz kulināro pasauli, noteikti ienesīs jaunas vēsmas tradicionālajā Lieldienu τουros.

Noslēgums

Kad Lieldienas tuvojas, pasha kļūst par vairāk nekā tikai desertu – tā ir daļa no mūsu kultūras mantojuma. Arī šogad, pateicoties šefpavārei Inai Poliščenko un arhibīskapam Jānim Vanagam, mēs varam turpināt šo skaisto tradīciju, kas apvieno cilvēkus, garīgumu un gardas maltītes.

Šis raksts ir sagatavots, pamatojoties uz TV3 portāla informāciju.
Oriģinālo rakstu tu vari atrast šeit