Vai biezpiens drīkst būt tik mitrs, ka no paciņas tek ārā šķidrums?

Biezpiens veikalā: mitruma pārsteigums

Latvijas veikalos iesaistīto produktu kvalitāte bieži vien izraisa patērētāju neapmierinātību. Viena no tēmām, kas pēdējā laikā kļuvusi aktuāla, ir biezpiena mitrums. Iepērkoties, daudzi jaunie patērētāji ir neizpratnē, kad atver paciņu un no biezpiena iztek šķidrums. Vai šāda parādība ir normāla?

Normatīvi par biezpiena mitrumu

Pārtikas un veterinārā dienesta (PVD) pārstāve Zeltīte Skalberga norādīja, ka mitrums biezpienā ir normāli sastopams. Vājpiena biezpienam mitrums drīkst būt līdz 80%, bet pilnpiena biezpienam – līdz 73%. Tas nozīmē, ka ja biezpiens ir mitrs, tas ne vienmēr liecina par nekvalitatīvu produktu.

Patērētāju bažas un kvalitāte

Neskatoties uz šo skaidrojumu, daudzi patērētāji turpina izjust bažas par biezpiena kvalitāti. Vidēji pircējam var šķist, ka, ja biezpiens ir pārāk mitrs, tas var būt novecojis vai patērēts nepareizi. Tomēr ar PVD apstiprinājumu, tas mierīgi var dovāt aizvien lielāku informētību par produktu, ko pērkam.

Secinājumi

Tādējādi, lai arī biezpiens var šķist mitrs un neparasts, tas ne vienmēr liecina par kvalitātes deficītu. Patērētājiem ir jābūt informētiem par produktiem, ko viņi iepērk, un jāizprot, ka mitrums ir biezpiena sastāvdaļa, kas atbilst noteiktiem normatīviem. Svarīgi ir izvērtēt arī paša biezpiena garšu un tekstūru, kas var palīdzēt noteikt tā kvalitāti.

Šis raksts ir sagatavots, pamatojoties uz LSM portāla informāciju.
Oriģinālo rakstu tu vari atrast šeit