Vienkāršas uzglabāšanas kļūdas, ko, iespējams, pieļauj ar neapstrādātu vistas gaļu

Neapstrādātas vistas gaļas uzglabāšana – būtiskas pamācības

Mājputnu gaļa, īpaši vistas gaļa, ir populārs ēdiens visā pasaulē. Taču, neskatoties uz tās pieejamību un daudzveidību, nepareiza rīcība ar neapstrādātu vistas gaļu var radīt nopietnas sekas. Šajā rakstā aplūkosim vienkāršas uzglabāšanas kļūdas, kuras bieži pieļauj cilvēki, gatavojot šos gardumus.

Nepietiekami dzesēta gaļa

Viens no izplatītākajiem kļūdām ir nepareiza gaļas dzesēšana pēc iepirkšanās. Neapstrādātu vistas gaļu vienmēr ieteicams uzglabāt ledusskapī vai saldētavā, neļaujot tai palikt istabas temperatūrā ilgāk par divām stundām. Siltumā baktērijas vairojas ievērojamā ātrumā, kas var novest pie pārtikas saindēšanās.

Noliktavu netīrīšana

Kāda cita kritiska kļūda ir tīrīšanas trūkums. Rūpīga vietas, kur glabājat vistas gaļu, tīrīšana ir obligāta. Gan augļu, gan dārzeņu, gan gaļas uzglabāšanai jābūt atdalītai, lai novērstu krusteniskās pies contamināciju. Atcerieties, ka griešanas dēlīši un trauki, kas tiek izmantoti vistas gaļas sagatavošanai, jāmazgā karstā ziepjūdenī tūlīt pēc lietošanas.

Iepakojuma trūkums

Daudzi cilvēki mēdz uzglabāt neapstrādātu vistas gaļu oriģinālajā iepakojumā, bet tas nav vienmēr ieteicams. Ja gaļa tiek uzglabāta ilgāk par dažām dienām, labāk to pārvietot hermētiskā traukā, lai novērstu sausumu un smaku apmaiņu. Pārliecinieties, ka iepakojums ir drošs un izturīgs, lai mazinātu iespēju, ka gaļa varētu tikt bojāta.

Nekontrolēts termiņš

Svarīgi ir arī pievērst uzmanību termiņiem. Neapstrādātas vistas gaļas uzglabāšanas ilgums ledusskapī ir aptuveni 1-2 dienas, savukārt saldētavā tā var saglabāties pat līdz 9 mēnešiem. Pirms gaļas izmantošanas vienmēr pārliecinieties, ka tā ir svaiga un derīga. Atcerieties, ka datums uz iepakojuma ir indicēts ne tikai kvalitātei, bet arī drošībai.

Secinājumi

Neapstrādāta vistas gaļa ir lieliska izvēle gan ikdienas maltītēm, gan svētku modeļiem, taču to ir jārīkojas ar piesardzību. Ievērojot šos vienkāršos uzglabāšanas ieteikumus, jūs ne tikai nodrošināsiet savu un savu tuvāko drošību, bet arī pagatavojat gardus un veselīgus ēdienus. Galu galā, droša pārtika ir laimīgas un veselīgas ģimenes pamatvērtība.

Šis raksts ir sagatavots, pamatojoties uz NRA portāla informāciju.
Oriģinālo rakstu tu vari atrast šeit