Kā mājas apstākļos pagatavot ābolu etiķi?

Kāpēc izvēlēties ābolu etiķi?

Ābolu etiķis ir ne tikai garšīgs papildinājums ēdieniem, bet arī izcils veselības avots. To bieži izmanto kulinārijā, lai piešķirtu ēdieniem skābumu un dziļumu. Turklāt tas satur noderīgas vielas, kas var uzlabot gremošanu un atbalstīt imūnsistēmu. Laikā, kad dārza āboli ir bagātīgi pieejami, ir lieliska iespēja pagatavot šo restorānos tik iecienīto sastāvdaļu arī mājas apstākļos.

Kas būs nepieciešams?

Lai pagatavotu ābolu etiķi mājās, jums vajadzēs dažas pamata sastāvdaļas: - 5-6 vidēji lieli āboli (var izmantot pārgatavojušos vai bojātus ābolus) - 1 litrs ūdens - 200-300 g cukura (atkarībā no ābolu skābuma) - Skaidrs stikla burkas ar plašu muti (apmēram 2 litri)

Pagātnes noslēpumi: Kā sagatavot ābolu etiķi?

1. **Ābolu sagatavošana**: Nomazgājiet ābolus, sagrieziet tos mazos gabaliņos (nav nepieciešams tos mizot) un ievietojiet stikla burkā. 2. **Saldināšana**: Uzziniet, cik daudz ūdens jums nepieciešams, lai pilnībā nosegtu ābolus. Pievienojiet cukuru ūdenim un samaisiet, līdz tas izšķīst. Ielejiet sagatavoto ūdeni burkā ar āboliem. 3. **Fermentācija**: Aizveriet burku ar marli vai gauzu, lai iekļūtu gaisā, bet pasargātu no putekļiem. Novietojiet burku siltā un tumšā vietā un ļaujiet fermentēties apmēram 2-3 nedēļas. Laiku pa laikam samaisiet maisījumu, lai nodrošinātu labu skābuma attīstību.

Filtrēšana un uzglabāšana

Pēc 2-3 nedēļām, kad etiķis ir ieguvis patīkamu skābumu un aromātu, to vajadzēs filtrēt, lai atbrīvotos no ābolu gabaliem un nogulsnēm. Izmantojiet smalku sietu vai marli. Pārliecinieties, ka etiķis ir stikla traukā un, ja vēlaties, varat to uzglabāt tumšā vietā. Ābolu etiķis ir gatavs lietošanai!

Ābolu etiķa izmantošana ikdienā

Tagad, kad esat pabeiguši savu pašmāju ābolu etiķi, varat to izmantot daudzveidīgi! Pievienojiet to salātu mērcei, marinādēm, dārzeņu ēdieniem vai pat kā piedevu stikla ūdenim. Jūsu mājas etiķis ne tikai bagātinās jūsu ēdienus, bet arī sniegs lepnumu par to, ka esat to pagatavojuši paši. Iekļaujot ābolu etiķi savā ikdienas ēdienkartē, jūs ne tikai uzlabojat garšu, bet arī palielināt veselības ieguvumus. Tāpēc, kad nākamreiz apsteidziet savu dārza ābolu ražu, ņemiet vērā šo vienkāršo un izdevīgo metodi, kā pagatavot mājas ābolu etiķi!

Šis raksts ir sagatavots, pamatojoties uz NRA portāla informāciju.
Oriģinālo rakstu tu vari atrast šeit